Ultimate Cookies

Ma quête est infinie. Ma quête n’a pas de fin. Ma quête est éternelle.Si au cours de ma quête, j’ai cherché l’ultime recette de cookies, ma quête n’est pas terminée pour autant. Je continuerai ma quête pour trouver des recettes encore plus ultimes, toujours plus ultimes. Je cuisinerai des cookies jusqu’à mon dernier souffle, pour en offrir à mes amis et voir mes cookies leur faire plaisir, et je ne m’arrêterai jamais, car ma quête ne sera jamais terminée.

Ma quête est éternelle … La quête des cookies ultimes est éternelle !

Pour 25 cookies ultimes

100g beurre
200g sucre
1 oeufs
extrait de vanille
une bonne poignée de sel
un quart de paquet de levure
200g farine (ou farine/maziena) (rajoutez-en un peu plus si la pâte est trop collante)
60g biscuits sablés (galettes bretonnes par exemple)
100g de chocolat (blanc, c’est ultimement bon)

Pour faire des cookies ultimes, il faut

– préchauffez le four à 180°C
– mélangez vigoureusement le beurre mou avec le sucre, puis ajoute-y l’oeuf la vanille et le sel, et mélangez toujours vigoureusement
– ajoutez la farine avec levure et mélangez, encore vigoureusement
– mixez les biscuits et incorporez-les au mélange
– ajoutez finalement le chocolat coupé en morceaux
– déposez en boules les cookies sur une plaque et les faire cuire 10 minutes. A l’ultime minute, la base des cookies doit avoir commencé à brunir mais les cookies doivent surtout ne pas être trop cuits.

C’est prêt ! Je vous laisse deviner quoi faire après avec de tels cookies ultimes.

Pour une fois, les photos sont non contractuelles : les cookies ultimes sont partis tellement vite que je n’ai pas eu le temps de les prendre en photo. Excusez-moi et regardez ces belles images de cookies aux noix de pécan (miam) pour me faire pardonner.

ASTUCE ULTIME : pour des cookies toujours plus ultimes, ajoutez des noix de pécan, des noix de macadamia, des cranberry, ou ce qui vous passe par la tête, tant que c’est ultime.

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